Programme de chimie en classe de seconde :

Partie I : « Chimique ou naturel ? » ( 8 h cours et 4 TP )

Chapitre 1 : Substances naturelles ou de synthèse.

TP : Analyse d’un produit naturel : la pomme

Chapitre 2 : L’extraction d’espèces chimiques.

Cours :

TP : Extraction de l’anéthol de l’anis étoilé

Chapitre 3 : Séparation et caractérisation d’espèces chimiques.

Cours :

TP : Séparation et identification d’espèces chimiques

Chapitre 4 : La synthèse d’espèces chimiques.

Cours :

TP : Synthèse d’espèces chimiques

TP d’évaluation :

TP : Etude l’arôme de zestes d’orange

Partie II : « Constitution de la matière » ( 8 h cours et 4 TP )